Sai Hing Premium Black-Eye Bean 世兴白眉豆
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世兴黑眼豆
黑眼豌豆或黑眼豆是一种世界各地种植的豆科植物，因其中等大小的可食用豆而闻名。它是豇豆的一个亚种，豇豆是一种在非洲驯化的旧大陆植物，有时也称为豇豆。
原产国：巴西
功效：清热解毒，利尿消除水肿，健脾祛湿
准备方法：
黑眼豆蘑菇凤爪汤：
- 将40克黑眼豆、3-4朵香菇、30克花生洗净浸泡1小时，沥干。将6颗红枣切成两半。
- 切去10只鸡脚，焯至熟，洗净。搁置。
- 将所有材料放入锅中，加入1.5mL水和适量料酒。煮1-1.5小时。加入枸杞和少许盐调味。
储存方法：建议存放在温度为4度的冰箱中，清避免冰箱内存放过多食品以免影响制冷效果。
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